Navidad en el mundo: en Quebec (Canadá)
Pendant longtemps, la célébration de Navidad au Québec était axée davantage vers l’aspect religieux de cette fête. Personne n’aurait songé à ne pas assister à la messe de minuit. C’était plutôt au Jour de l’An que la famille et les amis festoyaient autour d’une table bien garnie, se visitaient et s’échangeaient des cadeaux.
A partir de la tercera semana de noviembre, las tiendas y boutiques de Quebec se llenan de adornos navideños, seguidos de árboles de Navidad adornados con luces para anunciar la llegada de las fiestas. Los quebequenses disfrutan decorando el interior y el exterior de sus casas (luces, árboles de Navidad, guirnaldas) para la temporada navideña.
Tradiciones
Comme dans beaucoup d’autres pays du monde, les enfants du Québec espèrent la venue du Papá Noel, le soir du 24 décembre. Plusieurs préparent à son intention un léger goûter constitué de biscuits et d’un verre de lait. Dès le lendemain matin, ils se précipiteront vers les cadeaux qu’a apportés le cher Bonhomme à la barbe blanche…s’ils ont été bien sages dans l’année.
Adultos y niños mayores celebran la Navidad juntos en casa la noche del 24 de diciembre o al día siguiente. Después de la cena, un guía nombra a los destinatarios de los regalos y se los entrega a cada uno. A medianoche, se sirve champán (o vino espumoso).
La mesa de Quebec
Incluso hoy, el pavo asado y relleno forma parte del menú navideño tradicional, acompañado de mermelada de arándanos. La tourtière (pastel de cerdo, res y ternera) y el estofado de pata de cerdo siguen presentes en todas las mesas que se mantienen fieles al menú navideño tradicional quebequense. Sin olvidar el tronco de Navidad de postre.
En los últimos años, sin embargo, las generaciones más recientes han introducido una mesa de Nochevieja más ligera, con entrantes y platos principales más inspirados en la nueva cocina (verrines o bocados finos como entrantes, carnes estofadas, postres en vasitos o tiramisú).
Si bien las familias y los amigos disfrutan reunirse para celebrar la Navidad tanto como siempre, ya no hay tanto canto y baile como solía haber.
