Art culinaire: Bûche de Noël
Recette de Noël Réaliser soi-même la traditionnelle bûche de Noël est facilement accessible à tous, et loin d’être aussi compliqué qu’on pourrait le croire. La recette qui vous est mentionnée ci-dessous,...
Recette du Christmas-Pudding à l’américaine
Aux États-Unis, on ne songerait jamais à terminer le Réveillon de Noël sans apporter sur la table le Christmas-Pudding, dessert froid (sans cuisson) inspiré du fameux Plum-Pudding anglais. Selon les historiens,...
Sucre à la crème
Réussir une recette de sucre à la crème tient parfois du miracle. Soit il est trop mou, soit il est trop dur. Il faut le battre pendant de longues minutes, et...
Noël : traditions culinaires des quatre coins de la planète
Chaque pays célèbre Noël à sa façon, et les traditions culinaires diffèrent également. Par exemple, en Allemagne, le traditionnel Stollen, ce délicieux pain aux fruits secs et confits, farci de pâte...
La tradition des 13 desserts de Noël
En Provence, nul ne pourrait concevoir le réveillon de Noël sans que ne soient servis les 13 desserts. Cette coutume ancienne remonterait probablement à la fin du XIXe siècle, et serait...
Applis essentielles pour le réveillon de Noël
Avec Noël qui approche à grands pas, arrive aussi le stress engendré par la planification du réveillon de Noël. Tâche à laquelle nul ne peut échapper, et synonyme de course dans...
Dessert de Noël typiquement québécois
LA TARTE À LA FERLOUCHE Cette recette québécoise fort ancienne m’a été transmise par ma grand-mère qui la tenait de sa famille. Simple à confectionner mais tellement délicieux, ce dessert est...
Petits fours glacés de Noël
Ces petits gâteaux qui fondent carrément dans la bouche feront le bonheur des vos convives et combleront les dents sucrées. Faciles à réaliser, ces petits fours glacés ajouteront de la couleur...
Dessert de Noël: Mokas
Recette de Noël Les mokas de Noël, ces succulents petits gâteaux qui figurent souvent au menu du réveillon, font toujours des heureux. Achetés à l’épicerie, ils ont ce désagréable inconvénient d’être...