Receta: ¿Cómo hacer trufas de chocolate?
¿Quién puede resistirse a una caja de trufas de chocolate hechas por alguien que nos quiere?
La recette est beaucoup plus facile à réaliser qu’on peut se l’imaginer. Voici donc tous les détails pour préparer de savoureuses truffes de Navidad.
Los ingredientes:
Primero, 250 gramos de chocolate negro de calidad, luego 125 gramos de mantequilla sin sal, 1 sobre de azúcar vainillado, 125 gramos de azúcar glas, 2 yemas de huevo (las claras las añadirás a tu tortilla mañana...) y 50 gramos de cacao en polvo.
Preparación:
Rompa el chocolate en trozos pequeños o medianos y póngalos a baño maría para que se derrita gradualmente. Añada poco a poco la mantequilla en cubos y mezcle bien.
Cuando la mantequilla y el chocolate se hayan derretido, retira la sartén del fuego y añade las yemas (una a una), el azúcar de vainilla y el azúcar glas. Mezcla todo hasta obtener una textura suave.
Transférez ensuite cette pâte au frigo pendant 90 minutes pour qu’elle se solidifie. Formez des petites boules de pâte à la main et roulez-les dans la poudre de cacao avant de les placer sur un plat de présentation ou dans une jolie boîte métallique pour les offrir en regalo.
Variación: También puedes rebozar las bolas de masa de chocolate en polvo de almendras o coco rallado finamente.
¡Éxito garantizado con tus invitados!
