Ideas para preparar un brunch espectacular
Des invités sont restés à dormir chez vous après le Réveillon, et vous vous demandez que leur servir pour le petit déjeuner? Voici la solution : étant donné qu’ils feront probablement la grasse matinée, un brunch conviendra à tout le monde. Il s’agit tout simplement de prévoir à l’avance ce qu’il devra comporter.
Bebidas
Planifique tanto bebidas calientes (té, café, chocolate caliente) que no necesitarán preparación previa, como bebidas frías como jugos de frutas o batidos.
Panes y pasteles
En varios platos para servir, disponga una variedad de croissants, medialunas de chocolate y diferentes tipos de pan (blanco, integral, con pasas).
El desayuno no puede faltar en la repostería, así que sirva varios platos con diferentes variedades de bollería, croissants, rollitos de chocolate o incluso pan de pasas. También puede añadir muffins a esta selección.
Platos salados
Como el brunch es tanto desayuno como almuerzo, es buena idea ofrecer huevos (hervidos, revueltos o tortilla), carnes calientes (jamón, salchichas) y embutidos. No olvides incluir una interesante variedad de quesos.
También podéis preparar quiches (calientes o frías), a todos les encantan.
Postres
Si te sobraron postres de Nochevieja, no dudes en servir algunos en una bandeja. Una ensalada de frutas y tartaletas completarán la comida.
