Recettes

Trucs pour perdre un peu de poids avant Noël

Trucs pour perdre un peu de poids avant Noël

6 avril 20130 Comments

Que ne ferait-on pas pour entrer dans cette adorable petite robe satinée ou dans ce pantalon chic que l’on avait acheté en prévision des Fêtes? Voici quelques trucs et astuces pour perdre quelques kilos, juste à temps avant le grand jour. Pour la première semaine Évitez tous les féculents blancs (pâtes, pains, riz, pommes de [...]

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Deux incontournables pour la table de Noël

Deux incontournables pour la table de Noël

29 mars 20130 Comments

Cette année, les incontournables culinaires sont incontestablement les verrines et les petites cuillères. Voici quelques recettes d’entrées pour agrémenter votre table de Noël, au goût du jour. Depuis l’été dernier, les verrines se retrouvent partout, de l’entrée au dessert. Tout simplement parce qu’elles sont faciles à faire, pratiques et élégantes. Le contenant, le verre, offre [...]

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Recettes de biscuits originaux pour Noël

Recettes de biscuits originaux pour Noël

20 mars 20130 Comments

Qui peut résister aux biscuits, sablés, truffes et autres gourmandises de Noël? Aussi, une jolie boîte décorée aux symboles de la saison et garnie de ces petits délices maison constitue un cadeau de dernière minute qui comblera de joie la personne qui le recevra. Voici donc deux recettes de biscuits…irrésistibles : 1. Truffes au rhum [...]

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Recette traditionnelle de la Bûche de Noël

Recette traditionnelle de la Bûche de Noël

16 mars 20130 Comments

Si vous ne le faites pas déjà, à chaque Noël, peut-être vous promettez-vous de confectionner une magnifique bûche de Noël. Voici une recette traditionnelle, assez simple à réaliser, et qui ravira votre famille et vos invités. Ingrédients pour 8 personnes : Pour le gâteau, il vous faudra vous procurer 100 gr de farine, 100 g [...]

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Apprenez à confectionner du nougat pour Noël

Apprenez à confectionner du nougat pour Noël

17 décembre 20120 Comments

Le nougat est une confiserie délicieuse dont la fabrication remonte aussi loin que l’Antiquité. En effet, on le confectionnait en Orient avec des amandes, du miel et des épices sélectionnées. Au cours des années, on lui a ajouté le blanc d’œuf. Le plus connu des nougats au monde est celui de Montélimar. Épatez vos proches [...]

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Une recette « secrète » de Biscuits de Noël

Une recette « secrète » de Biscuits de Noël

5 décembre 20120 Comments

Comme Noël est une fête de générosité,  nous avons décidé de transmettre aux internautes une recette de biscuits de Noël tout simplement extraordinaire, longtemps transmise de mère en fille sous le sceau du secret. Ingrédients 180 g de farine tamisée 1 œuf moyen 1 cuillère à café rase de levure chimique 1 petite pincée de [...]

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Idées pour préparer un brunch épatant

Idées pour préparer un brunch épatant

24 décembre 20110 Comments

Des invités sont restés à dormir chez vous après le Réveillon, et vous vous demandez que leur servir pour le petit déjeuner? Voici la solution : étant donné qu’ils feront probablement la grasse matinée, un brunch conviendra à tout le monde. Il s’agit tout simplement de prévoir à l’avance ce qu’il devra comporter. Les boissons Prévoyez [...]

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Les meilleures recettes de Punch des Fêtes

Les meilleures recettes de Punch des Fêtes

24 décembre 20110 Comments

A chaque année, nous trouvons sur le web un large éventail de recettes de Punch des Fêtes de toutes sortes, alcoolisé et non alcoolisé. BlogNoel a fureté pour vous un peu partout pour vous sélectionner les meilleures recettes de toutes. Le Punch lorrain à la Mirabelle Pour 10 personnes Pour réaliser cette recette de punch [...]

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Pourquoi la dinde est-elle si populaire à Noël?

Pourquoi la dinde est-elle si populaire à Noël?

22 décembre 20110 Comments

La réponse est simple. Au cours des siècles, comme on le verra plus loin, la dinde a été choisie comme plat de résistance pour les grandes fêtes car elle représentait un volatile inhabituel. La première dinde rôtie aurait été servie à un repas de Noël du roi Charles VII. Même si cette viande se retrouve [...]

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Recette du Pavlova traditionnel australien

Recette du Pavlova traditionnel australien

20 décembre 20110 Comments

En Australie, on ne songerait pas à terminer le repas de Noël sans un dessert esthétique et savoureux appelé le Pavlova. Le nom de ce dessert rappelle l’hommage d’un pâtissier pour une grande danseuse russe, Anna Pavlova, venue en Australie pour une tournée de spectacles, dans les années 20. Les ingrédients Pour confectionner cette recette [...]

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Recette traditionnelle allemande : le « Christstollen » de Dresde

Recette traditionnelle allemande : le « Christstollen » de Dresde

20 décembre 20110 Comments

Ce gâteau-brioche allemand que l’on sert comme dessert au Réveillon de Noël vient d’une très ancienne tradition (500 ans) de Dresde. Il s’appelait autrefois « Striezel » et devait représenter les langes dans lequel l’Enfant-Jésus avait été enveloppé à sa naissance. Les ingrédients Il vous faudra prévoir 500 grammes de farine, 250 grammes de beurre, [...]

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Dessert festif : la tarte aux pommes et brie

Dessert festif : la tarte aux pommes et brie

18 décembre 20110 Comments

Ce dessert savoureux se dispute des origines tant allemandes que provençales. Non seulement serez-vous fier de placer ce plat esthétique sur la table du Réveillon, mais vos invités vous en demanderont tous la recette. Les ingrédients Pour la pâte croustillante, prenez deux tasses de farine tamisée, ½ cuillérée à soupe de sel, 12 cuillérées à [...]

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Quel vin servir avec quel plat, à Noël?

Quel vin servir avec quel plat, à Noël?

18 décembre 20110 Comments

Vous avez révisé votre menu de Noël, il ne vous manque aucun ingrédient dans le garde-manger pour confectionner vos recettes puis, soudainement, vous vous demandez quel vin servir avec les entrées, les plats principaux, les desserts? Voici quelques indications qui répondront, nous l’espérons, à plusieurs de vos questions. Les entrées Que sert-on avec une entrée [...]

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Gastronomie : Vin chaud au rhum épicé (Danemark)

Gastronomie : Vin chaud au rhum épicé (Danemark)

17 décembre 20110 Comments

Au Danemark, dès le début de décembre on commence à se préparer pour Noël et toutes les maisons se décorent de rouge. Que ce soit un ruban rouge aux fenêtres, des bougies, ou des photophores de cette couleur.  Dès début décembre, toutes les maisons et les appartements s’illuminent de rouge. Partout où l’on trouve des [...]

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Recette du Christmas-Pudding à l’américaine

Recette du Christmas-Pudding à l’américaine

13 décembre 20110 Comments

Aux États-Unis, on ne songerait jamais à terminer le Réveillon de Noël sans apporter sur la table le Christmas-Pudding, dessert froid (sans cuisson) inspiré du fameux Plum-Pudding anglais. Selon les historiens, ce dessert traditionnel date du Moyen-Age, mais on ignore dans quelle partie du Royaume-Uni il a été créé. On sait que le plum-pudding était [...]

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