Tag: traditions culinaires et Noël

Recette traditionnelle de la Bûche de Noël

Recette traditionnelle de la Bûche de Noël

16 mars 20130 Comments

Si vous ne le faites pas déjà, à chaque Noël, peut-être vous promettez-vous de confectionner une magnifique bûche de Noël. Voici une recette traditionnelle, assez simple à réaliser, et qui ravira votre famille et vos invités. Ingrédients pour 8 personnes : Pour le gâteau, il vous faudra vous procurer 100 gr de farine, 100 g [...]

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Noël autour du monde : en Allemagne

Noël autour du monde : en Allemagne

6 décembre 20120 Comments

Le Noël allemand se veut gourmand, joyeux et magique. Il descend d’une longue tradition de célébrations, au solstice d’hiver, du temps des Germains pour honorer le soleil et la nature. Les festivités chrétiennes, en Allemagne, s’appuient donc sur la tradition germanique. La tradition Dès le début de décembre, les marchés de Noël ouvrent dans les [...]

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Idées pour préparer un brunch épatant

Idées pour préparer un brunch épatant

24 décembre 20110 Comments

Des invités sont restés à dormir chez vous après le Réveillon, et vous vous demandez que leur servir pour le petit déjeuner? Voici la solution : étant donné qu’ils feront probablement la grasse matinée, un brunch conviendra à tout le monde. Il s’agit tout simplement de prévoir à l’avance ce qu’il devra comporter. Les boissons Prévoyez [...]

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Les meilleures recettes de Punch des Fêtes

Les meilleures recettes de Punch des Fêtes

24 décembre 20110 Comments

A chaque année, nous trouvons sur le web un large éventail de recettes de Punch des Fêtes de toutes sortes, alcoolisé et non alcoolisé. BlogNoel a fureté pour vous un peu partout pour vous sélectionner les meilleures recettes de toutes. Le Punch lorrain à la Mirabelle Pour 10 personnes Pour réaliser cette recette de punch [...]

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Pourquoi la dinde est-elle si populaire à Noël?

Pourquoi la dinde est-elle si populaire à Noël?

22 décembre 20110 Comments

La réponse est simple. Au cours des siècles, comme on le verra plus loin, la dinde a été choisie comme plat de résistance pour les grandes fêtes car elle représentait un volatile inhabituel. La première dinde rôtie aurait été servie à un repas de Noël du roi Charles VII. Même si cette viande se retrouve [...]

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Recette du Pavlova traditionnel australien

Recette du Pavlova traditionnel australien

20 décembre 20110 Comments

En Australie, on ne songerait pas à terminer le repas de Noël sans un dessert esthétique et savoureux appelé le Pavlova. Le nom de ce dessert rappelle l’hommage d’un pâtissier pour une grande danseuse russe, Anna Pavlova, venue en Australie pour une tournée de spectacles, dans les années 20. Les ingrédients Pour confectionner cette recette [...]

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Noël autour du monde : en Grèce

Noël autour du monde : en Grèce

20 décembre 20110 Comments

Du fait de la culture orthodoxe en Grèce, Noël est beaucoup moins célébrée que Pâques. Dès le début de décembre, on peut cependant admirer dans les vitrines des magasins l’arrangement festif des lumières et des guirlandes colorées. Les traditions La veille de Noël, les enfants se regroupent pour sonner aux portes des maisons pour chanter [...]

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Recette traditionnelle allemande : le « Christstollen » de Dresde

Recette traditionnelle allemande : le « Christstollen » de Dresde

20 décembre 20110 Comments

Ce gâteau-brioche allemand que l’on sert comme dessert au Réveillon de Noël vient d’une très ancienne tradition (500 ans) de Dresde. Il s’appelait autrefois « Striezel » et devait représenter les langes dans lequel l’Enfant-Jésus avait été enveloppé à sa naissance. Les ingrédients Il vous faudra prévoir 500 grammes de farine, 250 grammes de beurre, [...]

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Noël autour du monde : au Québec (Canada)

Noël autour du monde : au Québec (Canada)

19 décembre 20110 Comments

Pendant longtemps, la célébration de Noël au Québec était axée davantage vers l’aspect religieux de cette fête. Personne n’aurait songé à ne pas assister à la messe de minuit. C’était plutôt au Jour de l’An que la famille et les amis festoyaient autour d’une table bien garnie, se visitaient et s’échangeaient des cadeaux. Dès la [...]

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Noël autour du monde : en Grande-Bretagne

Noël autour du monde : en Grande-Bretagne

18 décembre 20110 Comments

Dès le début de décembre, on envoie des cartes de vœux à la famille et aux amis. Celles-ci seront affichées au mur jusqu’au jour des Rois, soit le 6 janvier. Les nombreux marchés de Noël retentissent des « Ho-Ho-Ho » des Pères Noëls, et les façades des boutiques et magasins débordent de lumières pour créer [...]

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Noël autour du monde : au Portugal

Noël autour du monde : au Portugal

18 décembre 20110 Comments

Dans ce pays de lumière qu’est le Portugal, les cadeaux sont apportés aux enfants par le Pai Natal (Père Noël), le soir du 24 décembre. Dans la journée, les femmes préparent toutes ensemble les plats délicieux qui composeront la table de Noël. Pour Noël, le nord et le sud du pays cultivent leurs spécificités. Au [...]

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Gastronomie : Vin chaud au rhum épicé (Danemark)

Gastronomie : Vin chaud au rhum épicé (Danemark)

17 décembre 20110 Comments

Au Danemark, dès le début de décembre on commence à se préparer pour Noël et toutes les maisons se décorent de rouge. Que ce soit un ruban rouge aux fenêtres, des bougies, ou des photophores de cette couleur.  Dès début décembre, toutes les maisons et les appartements s’illuminent de rouge. Partout où l’on trouve des [...]

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Noel autour du monde : en Roumanie

Noel autour du monde : en Roumanie

15 décembre 20110 Comments

Chez les Roumains, la fête de Noël a gardé sa signification folklorique et religieuse. Les cantiques de Noël (les « colindatori ») sont d’ailleurs toujours d’inspiration spirituelle pour annoncer la venue de l’Enfant-Jésus. Coutumes et traditions Dans chaque foyer, on décore l’arbre de Noël avec des marrons, des noix variées, des pommes, des bonbons et des chocolats [...]

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Série Noël autour du Monde : sous les Tropiques

Série Noël autour du Monde : sous les Tropiques

14 décembre 20110 Comments

Le Noël dans les Antilles dure plusieurs jours et se déroule dans la joie. Autrefois, les festivités commençaient bien avant le 25 décembre. Les traditions Dès la fin de novembre, les habitants des îles commencent à faire macérer des peaux d’oranges dans du rhum et les font sécher au soleil. On prépare ensuite le typique [...]

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Recette du Christmas-Pudding à l’américaine

Recette du Christmas-Pudding à l’américaine

13 décembre 20110 Comments

Aux États-Unis, on ne songerait jamais à terminer le Réveillon de Noël sans apporter sur la table le Christmas-Pudding, dessert froid (sans cuisson) inspiré du fameux Plum-Pudding anglais. Selon les historiens, ce dessert traditionnel date du Moyen-Age, mais on ignore dans quelle partie du Royaume-Uni il a été créé. On sait que le plum-pudding était [...]

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